February 8th, 2021

ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ


На курицу весом 1,2—1,3 кг понадобится 1,5 стакана риса, 4 стакана бульона, соль по вкусу, специи — один лавровый лист и 5—7 горошинок черного перца.

Плов готовят из жирной молодой курицы.

Подготовленную птицу разрубить на куски (по 2—3 куска на порцию, так что будут они небольшими), посолить, поперчить молотым черным перцем. Обжарить до румяной корочки: использовать смесь равных частей сливочного масла (или маргарина) с подсолнечным. А можно срезать на тушке нутряной жир. Нарежьте его на мелкие кусочки, растопите на сковороде и только потом положите кусочек сливочного масла (подсолнечное в этом случае не добавляйте). Не выбрасывайте выжарки! Чтобы они не подгорели, когда курица жарится, и не испортили вкус плова, снимите их со сковороды шумовкой и положите в гусятницу, где и будем варить плов.

Обжаренные куски курицы сложим в гусятницу. На сковороду с жирами, где курица жарилась, нальем небольшое количество воды. Она попадет на раскаленную поверхность, тотчас же закипит— и в этот момент нужно ее чуть подсолить и вылить в гусятницу.

Пока курица тушится под крышкой на слабом огне, пассеруйте на подсолнечном масле репчатый лук и тщательно, в нескольких водах/ промывайте рис. (Лучше, как и для любого плова, взять рис с продолговатыми зернами.)

Collapse )

(no subject)

Пахачи январь 2018.

25 января в селе Пахачи сгорел одноэтажный дом. В виду того что он стоял на отшибе возгорание заметили поздно. Прибывшим в 3.35 ночи пожарным оставалось только локализовать открытое горение дабы оно не распространилось на ближайшие постройки. К 8.10 утра возгорание было полностью ликвидировано: тяжелой техникой остатки дома сгребли в кучу. Пострадавших на пожаре не было. Еще прошлом году в этом доме жила семья, как и большинство селян сажали огород теплицу держали кур. Летом глава семьи почувствовал себя плохо начал жаловаться на сильные боли в животе. Его направили на лечение в Олюторскую ЦРБ где он скоропостижно скончался. Что периодически случается ведь многие жители олюторской периферии из-за отсутствия средств и тягот дороги до последнего откладывают поездку в районную больницу. Супруга покойного в это время находилась на операции в краевом центре. Вместе с дочерью они похоронили в Тиличиках отца и мужа, распродали урожай и имущество и вернулись в Петропавловск Камчатский. Пустой дом простоял не долго.

Collapse )

(no subject)

Переписка с читателем 18.10.2019 г.

Читатель. Они (инвалиды) ТВОРЯТ, они ЖИВУТ, они однозначно на голову выше всех нас вместе взятых, хоть и имеющих в наличие все свои органы. И им как раз западло принимать какие-то подачки, потому как им ничего не надо, они самодостаточны, сильны духом и честны.

А вы подойдите к инвалиду и предложите 5000-10000 руб. Многие ли от этих денег откажутся? Я тоже предельно честен. Если кто-пришлет мне денег я смогу что-то из еды себе купить здесь она в 2-3 раза дороже чем в ПК.

Вы встречаете неунывающих инвалидов, скажите им что с завтрашнего дня все магазинах подорожает в 2-3 раза.

Читатель. Вы, Максим, на их фоне выглядите каким-то непонятным созданием, который давит на жалость, но тут же якобы подправляется, что дескать не хотите — не помогайте. Это лукавство в чистом виде.

Я не давлю на жалость. Я описываю как есть. И прошу помочь. При этом мне все равно из жалости мне помогают или по иной причине.

Читатель. Если Вы вдруг еще не вышли из детского или пубертатного состояния, то смею Вас уверить, что социальное государство СССР больше не существует. Нет его. Сейчас правит капитал под маской «доброго правителя». Существующему государству не нужен никто, окромя послушных и тупых исполнителей. Поэтому ждать помощи со стороны государства — значит быть или напрочь наивным, или быть конкретно оторванным от реальности.

Collapse )

(no subject)

Пахачи входят в зиму 06.10.2019 г.

Мой одноклассник Юра Криволапов сочинил стихи:

Зимушка-зима,

Прекрасная маркиза!

Ободранная хрюшка,

Дохлая кукушка.

И голубь на заре.

Пахачи входят в зиму. Несколько ночей замерзают лужи.

Сегодня Пахача с утра блестела тончайшей пленкой льда, тонко звеневшей от

колыхавшей ее речной ряби. Днем она исчезла без следа, но скоро эта тончайшая

пленка превратится в полутораметровый слой льда.

На улице ветрено, но еще не холодно. Я так и не сумел найти

в Петропавловске куртку по размеру. Одеваю китайскую флисовую толстовку, сверху

куртку от комбинезона в расцветке город. Точно в такой же я ездил в санаторий,

другой летней одежи у меня не было. Куртка 70-го размера висит на мне как на чучеле.

На ноги одел

китайские туфли. Они не жмут, но почему-то натирают пальцы. В Петропавловск я в

два дня растер ноги так что они перестали влезать в обутки, а на мизинце натер

водянку. Пришлось одеть старые, с разорванной в клочья подошвой, несколько раз заклеенные.

Сейчас опять надел Китай. Понадеялся не буду как в Петропавловске ходить в них

по 6 часов без остановки. Ходил три часа ноги не натер, но неприятно.

«Снабженец» до сих пор не ушел. Не знаю на нем или на другом

корыте в Пахачи привезли морг. Еще в прошлом году обещали. На севере края

врачей нет ни для живых, ни для мертвых. Мертвым еще труднее. Живой еще сам

может попытаться добраться к врачам. Как я отправившийся на другой конец страны

и отдавший огромные для себя деньги чтобы показаться лекарям.

Collapse )

(no subject)

Копаю картошку 27.09.2019

Сегодня дождь прекратился. Небо с утра безоблачное. Аз пошел

копать картошку. Земля сырая, копать тяжело. Я копаю по 12 ведер, больше в

тележку не влезет, да и тяжело по гальке тащить. Пока докопал с запада пришла

туча и слегка поморосила.

С прошлой пятницы из-за дождей не было вертолетов. Пока

копал со стороны Апуки один вертолет прилетел. Заправился и полетел на Хаилино.

За ним второй, заправился и полетел на Средние Пахачи прославившимися благодаря

скандалу с О. Кукилем и неработающей 20 лет котельной. Спустя время из Корфа

через мыс Говена прилетел третий рейс.

К этому времени небо над Пахачами затянула мгла и вертолет

довольно долго ждал просвет, а потом полетел на Ачайваям.

— Эвоно сколько народищу за неделю в Корфе скопилось –

подумал я и потащил телегу с картошкой домой.

Дома сел передохнуть, заглянул в интернет, там пишут: «Начало

фестиваля «Северное сияние 2019» перенесено на 14 часов субботы 28

сентября. День 27 сентября лётный, циклон уходит. Тиличики ждут артистов

северных сел района».

В Тиличиках грандиозная туса будет.

В 17 часов пошел опять на огород. Выкопал 9 ведер. Дождя

нет, но тучи солнце закрыли, сразу холодно стало. Руки в сырой земле заклякли. Картошку

в мешки собирал уже в темноте. Немного не докопал.

Инвалиду на еду.

на карту Сбербанка 4274 3200 2596 4779

на номер МТС 89147893523

на PayPal invalid.golubov@rambler.ru

на Яндекс-кошелек 410012707988992

#Камчатка #Пахачи #огород #картошка #вертолет #мгла

(no subject)

— Абрам, откуда у вас такие чудесные часы?

— Папа перед смертью продал.

Инвалиду на еду.

на карту Сбербанка 4274 3200 2596 4779

на номер МТС 89147893523

на PayPal invalid.golubov@rambler.ru

на Яндекс-кошелек 410012707988992

#Анекдот #отец #часы #смерть #еврей

(no subject)

Получил ответ от Камчатка в порядке на жалобу на перемороженную канализацию.

Филимонов Александр Александрович

Заместитель главы Олюторского муниципального района, руководитель Управления по социальным вопросам

Предоставлен ответ на сообщение

08.02.2021 17:54

Максим Александрович. На Ваше обращение сообщаю следующее. По информации Главы сельского поселения «село Пахачи» С.П. Лазарева от жителей, проживающих в многоквартирном доме по адресу: с. Пахачи ул. Морская д. 20 в администрацию сельского поселения «село Пахачи» жалоб и обращений по вопросу неисправности системы водоотведения не поступало. Осмотрен септик – его наполненность не превышает нормы. В случае возникновения подобных ситуаций Вам необходимо обращаться в жилищную комиссию сельского поселения «село Пахачи» и в администрацию сельского поселения «село Пахачи». В случае отказа в приеме обращения - обращаться в Прокуратуру Олюторского района.

Никто не жалуется. Все работает. Остается вопрос: зачем Голубов таскает паки с водой на улицу? Думал администрация района за инвалида впишется. Но я не знал кто теперь в Олюторском районе рулит.

Лебедев устроил очередное шоу - конкурсом на должность главы Олюторского района. Подали заявление семь человек, пятерых сразу отмели. Остались Старых и Филимонов. И в жесткой бескомпромиссной борьбе Старых победил Филимонова и назначил его своим заместителем по социальным вопросам.

Collapse )

(no subject)

Сел азъ писать оперу, в смысле губеру челобитную. Но скакануло давление до 140. Голова чугунная. Да и по чести сказать обленился азъ, большие тексты писать. Сейчас таблетку выпил, может давление упадет, бо мне надо еще пак выплеснуть, как бы Кондрашка не хватил.

Осерчал я на замглавы ОМР Филимонова. И несправедливо. Ведь что азъ хотел? Чтобы администрация ОМР оказала давление чтобы мне пробили канализацию. А на кого администрация ОМР может оказать давление? Не на кого ей давить. Ведь кто такой Лазарев? Он избиратель Старых. А кто такой Голубов? Никто.

Такую систему сделали нам Иваныч с Лебедевым – население городов и районов глав администраций выбирать не может. Что нам про Америку говорят?  Нет там честных выборов бо там граждане голосуют не за президента, а за выборщиков. И кандидат набравший большинство голосов граждан не обязательно становится президентом. 

Таки вот такая схема реализована на Камче. Население голосует за глав сел, депутатов СНД, городских депутатов, а оне в свою очередь избирают глав городов и районов. Таки кто они после этого? Правильно – выборщики. И даже круче американских. Бо американский выборщик должен отдать свой голос за кандидата, победившего в штате, а главы сел и депутаты вольны голосовать за любого предложенного комиссией.

Раньше как в Олюторском районе было? Население голосовало за глав сел и за главу района. Глава района опирался на все население района. В. Бондарев мог предлагать главам сел:

Collapse )